南方蜂蜜和北方蜂蜜哪個好?南方蜂蜜和北方蜂蜜哪個好?

發布日期:2019-09-26 10:03:34來源:田野牧蜂我來投稿

  南方蜂蜜和北方蜂蜜哪個好?南方蜂蜜和北方蜂蜜哪個好?

  我國幅員遼闊,南北方無論是生活規律還是飲食習慣上都有一定的差異,蜂蜜由于蜜源地不同也會有一些區別,經常有人問南方蜂蜜和北方蜂蜜哪個好?接下來田野牧蜂就帶你了解一下南北方蜂蜜的區別。

  從地理位置上看我國南北方是以秦嶺淮河為分界線,南方就是秦嶺淮河以南,北方就是秦嶺淮河以外,南方氣候濕潤,雨水較多,所以南方蜂蜜水分含量較高,要經過比較長的時間釀造,蜂蜜看起來比較稀,不過南方全年都可采蜜,而北方蜂蜜含水量比較低,蜂蜜就會比較黏稠,但是會有一段時間的蜜蜂冬眠期,無法釀造蜂蜜。

  南方蜂蜜的代表就是荔枝蜜,荔枝蜜呈琥珀色,帶有清淡的荔枝花香味,芳香清甜,含有人體必須的多種維生素和營養成分,具有補脾益肝、生津止渴的作用,而北方蜂蜜的代表則是椴樹蜜,椴樹蜜一般呈乳白色或白色結晶狀,口感細膩甜潤,具有養神安眠、健腦益智的作用,二者都是優質蜂蜜。

  無論南方蜂蜜還是北方蜂蜜都不能一概而論,在都是優質成熟蜜的前提下,蜂蜜的質量沒有區別,只是在作用上稍有不同,都是非常優質的蜂蜜,就像荔枝蜜和椴樹蜜,沒有高低優劣之分,而且蜂蜜的質量主要取決于成熟度、蜜源地以及蜂群,把控好這三點,無論南北方蜂蜜都是優質蜂蜜。

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作者:YL

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