黃豆可以加蜂蜜嗎?蜂蜜和豆子可以同食嗎?

發布日期:2019-12-19 10:04:34來源:中國蜂蜜網我來投稿

  黃豆可以加蜂蜜嗎?蜂蜜和豆子可以同食嗎?

  黃豆在我們的生活中也非常常見,是很多豆制品的原材料,含有亞油酸、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養物質,可以促進神經的發育,能夠預防高血壓、動脈硬化。不過蜂蜜可以和黃豆一起吃嗎?

  蜂蜜性甘味平是溫性的,含有180多種人體所需的營養物質,一般來說,可以和多種食物進行搭配食用。不過關于黃豆,還真的有謠傳說不能同吃,但是事實真的如此嗎?想知道的和田野牧蜂一起了解一下吧。

  謠傳黃豆和蜂蜜不能一起吃是因為蜂蜜中的有機酸遇到黃豆中的蛋白質會產生不利于消化的沉淀,由此會出現腹瀉的情況。不過若想兩種物質發生反應是需要催化劑的,黃豆和蜂蜜中的成分并不能充當催化劑,人的腸胃也提供不了反應條件,所以它們一般是不會發生反應的。

  更何況它們中有機酸和蛋白質的含量都是非常少的,人體攝入的也非常有限,這微乎其微的劑量是不會對身體造成任何不良反應的。央視在315晚上的時候也專門就食物相克這一說法進行過辟謠,由此蜂蜜和黃豆并不沖突,是可以一起吃的。大家常喝的豆漿就是以黃豆制成的,有些人喜歡加點蜂蜜改善下口感,也并沒有出現任何的不良情況。所以說很多時候出現不良反應,多是食物不潔或者腸胃敏感引起的,和它們能不能同吃關系不大。

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