蜂蜜結晶是真蜂蜜還是假蜂蜜?蜂蜜全是結晶是真是假?

發布日期:2019-12-18 09:38:23來源:中國蜂蜜網我來投稿

  蜂蜜結晶是真蜂蜜還是假蜂蜜?蜂蜜全是結晶是真是假?

  蜂蜜一直都存在著巨大的市場,很多消費者熱衷于蜂蜜,經常吃蜂蜜的朋友發現有些蜂蜜會出現結晶的現象,那蜂蜜結晶是真蜂蜜還是假蜂蜜呢?

  結晶是蜂蜜的一種正常物理現象,由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖,恰好葡萄糖又具有容易結晶的性質,所以在適宜的條件下,蜂蜜中這些極小的葡萄糖結晶核便逐漸增多、長大,然后形成結晶體母,并彼此連接起來,十分緩慢地向下沉降,容器下部的蜂蜜會率先結晶,接著逐漸向上發展,最后整個容器內的蜂蜜都會結晶成一體。

  很多人認為結晶就是真蜂蜜,并以此作為判斷蜂蜜真假的標準,其實依靠這樣的方法是不能準確判斷蜂蜜真假的,蜂蜜結晶受到各種因素的影響,包括蜂蜜中的葡萄糖含量、貯存溫度等,比如葡萄糖含量越高的蜂蜜越容易結晶,通常將蜂蜜貯存在13~14度的條件下容易結晶,但有些蜂蜜不易結晶,不代表這些蜂蜜就不是真蜂蜜。

  而且現在造假方法多種多樣,結晶也可以通過造假制作出來,所以不能以蜂蜜結晶來討論蜂蜜的真假,正確的方法還是經過專業的技術檢測,清楚的了解了蜂蜜的成分才能準確地判斷蜂蜜的真假,因此田野牧蜂建議大家在挑選蜂蜜時,最好選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜,質量更有保障,對身體健康的好處更多。

掃一掃關注中國蜂蜜網公眾號

版權聲明:本文內容由互聯網用戶自發貢獻,本站不擁有所有權,不承擔相關法律責任。如果發現本站有涉嫌抄襲的內容, 歡迎發送郵件至 2915097842@qq.com舉報,并提供相關證據,一經查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權內容。

作者:

相關標簽 假蜂蜜結晶 假蜂蜜結晶嗎 假蜂蜜會結晶嗎 假蜂蜜冬天會結晶嗎 蜂蜜結晶硬是假的嗎

相關文章

? 1111