蜂蜜如何保存比較好?蜂蜜怎么保存最好?

發布日期:2019-12-20 10:16:39來源:中國蜂蜜網我來投稿

  蜂蜜如何保存比較好?蜂蜜怎么保存最好?

  蜂蜜是一種大家熟知的食品,對身體健康有很多好處,尤其很多女性都喜歡喝蜂蜜水,不過有時候不清楚蜂蜜的保存方法,特別是夏天溫度高導致蜂蜜就變質了,蜂蜜該如何保存比較好呢?

  蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質,具有很強的殺菌消炎作用,在保存良好的前提下,保質時間比較長,但是保存不好也會發酵變質,因此正確保存十分重要。首先要選擇保存容器,由于蜂蜜含有酸性物質,所以對于鐵、鋁等金屬制品有腐蝕作用,為了避免污染蜂蜜,最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器貯存,而且裝蜂蜜的容器要先清洗干凈,晾干后才可以裝蜂蜜。

  其實蜂蜜具有很強的吸水性和吸異味性,所以一定要注意蜂蜜的密封保存,以免吸收空氣中的大量水分變質,而且若是接觸到帶有揮發性氣味的物品,如肥皂、汽油等,串味后將難以食用,最好將蜂蜜放在干燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方,夏天溫度比較高的時候,可以將蜂蜜放入冰箱冷藏室中保存,保持口感和新鮮度。

  在來回取出蜂蜜食用的時候也要注意,勺子要保持潔凈干燥,避免蜂蜜沾到水分,取用后蓋好蓋子,減少與空氣接觸。最后田野牧蜂提醒大家,蜂蜜雖然保質時間比較長,但是要盡快在保質期內吃完,隨著時間的增加,蜂蜜中的營養物質也會逐漸流失。


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